PEDRES
cabanes
de volta, pedreres de pedra dolça i terrenys calcaris
cabanes
de volta. En la labor de collir les olives,
els animals no feien altra feina que tirar del carro.
En arribar al tros, perquè no tinguessin fred, se'ls
desenganxava i se'ls arrecerava a cabana.
Al vespre, tiraven del carro amb les olives que
s'havien collit durant el dia
Cabana
amb porta. Càlida a l'hivern i molt fresca
a l'estiu. Moments per a descansar de les feines
feixugues del camp, i
posar-se a cobert d'un
xàfec sobtat
En aquest cas, la volta és abeurada amb una
mescla del calç i ciment. Com veieu, hi
ha menjadores - menjaven palla i gra -
pels animals que, quan feia fred o mal
temps, se'ls protegia a l'interior
Aquesta pedra es treballa amb arestes
vives per a muntants de portes, balconades
i edificacions emblemàtiques. A Verdú trobem
pedra dolça al castell, a les muralles i a l'església
Es fan talls petits on s'insereixen tascons
de fusta. En mullar-se, augmenten de
volum i trenquen els daus de pedra
Vetes
de pedra dolça. Amb aquesta pedra es
fan
llindes i muntants de porta, corrons
de pedra per a xafar terrossos i blocs
per a la solada de les llars de foc
dolça i pedra calerenca aprofitant
el desnivell del terreny
resguard de les persones i els animals,
davant d'inclemències dels temps
i per al descans en les feines de la pagesia
per les pluges. Un treball de la natura
al llarg de molts anys, típic del clima
mediterrani
que permeten que les arrels penetrin dins les
betes de pedra d'on, en períodes de sequera,
s'extreuen els minerals que donen identitat al vi.
El mot francès terroir (terruà) fa referència
precisament a les propietats del sòl que
marquen les característiques del vi que s'hi fa
Textos:
Joan Sambola
Fotografies: Autors diversos
Fotografies: Autors diversos